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Radio-Podcasts

02.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Birnen - mehr als nur Obst

Vermutlich hat die Birne ihren Ursprung im Kaukasus und schon die Römer züchteten sie als Kulturpflanze. Weltweit gibt es über 2500 Sorten, sie kann also quantitativ gut mit dem Apfel mithalten. Qualitativ hingegen hat sie ihm einiges voraus, denn in Sachen Kohlenhydrate ist sie deutlich gesünder. Am liebsten wird die Birne bei uns als Obst verzehrt, zusammen mit Süßspeisen als Nachtisch oder als Beilage zu Wildgerichten. Warum das ovale Kernobstgewächs allerdings auch gut mit Buchweizen, Lauch und Räucheraal harmoniert, darauf hat der Genussforscher Thomas Vilgis eine Antwort gefunden.

02.11.24 23:50 Uhr Deutschlandfunk Kultur Kulturpresseschau

Kulturpresseschau - Wochenrückblick

Pokatzky, Klaus www.deutschlandfunkkultur.de, Kulturpresseschau

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02.11.24 23:44 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

75. Geburtstag von Anna Wintour - Grand Dame der Mode

Ganslmeier, Martin www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

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02.11.24 23:34 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

Katie Mitchell inszeniert "Bernarda Albas Haus" nach Lorca in Hamburg

Laages, Michael www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

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02.11.24 23:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Kulturnachrichten

Kulturnachrichten

Ritter, Bettina www.deutschlandfunkkultur.de, Kulturnachrichten

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02.11.24 23:23 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

Neue Perspektiven aus Albanien: Ein Theaterfestival im boomenden Tirana

Burkhardt, Susanne www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

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02.11.24 23:17 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

Georg-Büchner-Preis - Verleihung an den Südtiroler Sprachakrobaten Oswald Egger

Der Südtiroler Lyriker Oswald Egger hat den mit 50.000 Euro dotierten Georg-Büchner-Preis erhalten. Seine Dankesrede geriet zur furiosen Sprachperformance. Laudator Paul Jandl hob hervor, dass den Autor auszeichne, wie viele Ichs er sich ausdenke. Fittkau, Ludger www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

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02.11.24 23:08 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

Still Digging: Resumée vom 60. Jazzfest Berlin

Müller, Tobi www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

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02.11.24 23:01 Uhr Cosmo Lost Sheroes – Frauen, die in den Geschichtsbüchern fehlen

Karimeh Abbud - Die erste Fotografin Palästinas

Karimeh Abbud gilt als Pionierin der Fotografie im Nahen Osten: Denn sie zeigt uns den Alltag von Palästinenser*innen während der Zeit des britischen Mandats vor 100 Jahren und zwar aus der Sicht einer Frau. Und damit schreibt sie bis heute Geschichte. Von Milena Straube.

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02.11.24 23:00 Uhr WDR4 WDR 4 Auges Heimatgeschichten

Der Heinzelmännchenbrunnen in Köln

Die Frau des Schneiders ist schuld daran, dass die Kölner wieder selbst arbeiten müssen. Von Joachim Augner.

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02.11.24 22:00 Uhr Bayern 1 Auf ein Wort

lachen, weinen, tanzen

Am Wochenende einen Gottesdienst in einer Kirche besuchen, am Samstagabend auf ein Konzert gehen und tanzen. Irgendwie etwas von Gott spüren - das geht auf ganz unterschiedliche Weisen.

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